مرايا – بلغ عدد ذبحيات الاغنام في مسلخ امانة عمان التابع لقطاع الصحة والزراعة منذ بدايات العام الجاري 83 ألف رأس من الضأن و 18 ألف رأس من البقر ، ومعاينة وذبح 8 مليون طير من الدواجن.
وبلغت كمية الإتلافات اللحوم غير الصالحه للإستهلاك البشري 700 طن ، فيما بلغ مجموع المعاينات لجميع أنواع اللحوم خلال الفترة المشار اليها 54 الف طن منها معاينة أسماك طازحه بوزن 2540 طن.
وتتبع دائرة المسالخ أعلى الإشتراطات الصحيه والشرعيه في الذبح حيث يعتبر مسلخ الأمانه الوحيد في الأردن المعتمد من قبل منظمة MLA والحكومه الأستراليه لذبح الخراف وذلك لتطبيقه شروط الرفق والرعايه بالحيوان ، ويحوي عدد من المهندسين المختصين وفنين صيانة.
يشار ان المسلخ تمت إعادة تأهيله من خلال عطاء اشتمل على صيانة للمبنى القائم والثلاجات والبنى التحتية القائمة تدعيما وتطوير للمتطلبات الصحية ، كما يقوم الكادر الصحي العامل فيه وبشكل متواصل على عقد دورات تدريبية للعاملين في مجال الذبح وفقا لافضل الممارسات الصحية والشرعية.