مرايا – شؤون محلية – نشرت السفارة الأمريكية في عمان، السبت، مقطع فيديو يظهر القائم بالاعمال الامريكي هنري ووستر، وهو يقوم بصنع الفلافل لموظفي السفارة .

وقال هنري خلال صنعه الفلافل: “يمكن أن اغير وظيفتي مستقبلا واعمل في مجال صنع الفلافل”.

من جهته، أشاد “معلم الفلافل” بأداء القائم بالاعمال الامريكي، لكنه قال: انه يحتاج لـ 20 عاما حتى يصبح موهوبا بصنع الفلافل.

والفلافل هي طعام شائع خاصة في الاردن وبلاد الشام، وتُسمى الطعمية في معظم أنحاء مصر والسودان، حيث تصنع من البقول اليابسة والمنقوعة لفترة بالماء بحيث تطحن وتعجن وتبهّر ثم تًُقلى في الزيت الحار على شكل أقراص.

وتُقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبز مع إضافات إخرى تشمل الحمص والطحينة والليمون وسلطة وسماق وملح الطعام، ويطلق على هذه الشطيرة الفلافل أيضا، كما يمكن أن تؤكل الفلافل على شكل أقراص.

وبدأت الفلافل بالانتشار كشكل من أشكال الوجبات السريعة خاصة في عالمنا العربي.