كثفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء جهودها الميدانية في محافظة جرش عبر تنفيذ اكثر من ثلاثمئة جولة تفتيشية دقيقة استهدفت كافة المطاعم والمحال التجارية ومواقع بيع الاغذية داخل اروقة مهرجان جرش الثقافي والفني.
واوضحت المؤسسة ان هذه التحركات المكثفة تاتي ضمن استراتيجية رقابية شاملة تهدف الى حماية صحة الزوار والتاكد من مطابقة كافة الوجبات والمواد الغذائية للمعايير الصحية المعتمدة قبل وصولها الى يد المستهلك في المهرجان.
واضافت ان الفرق الرقابية بدات عملها مبكرا عبر فحص جاهزية المنشات قبل انطلاق الفعاليات لضمان استيفاء الشروط الصحية اللازمة لاستقبال الحشود الكبيرة التي تتوافد سنويا للاستمتاع بالبرامج الثقافية والترفيهية المتنوعة في ارجاء المدينة.
اجراءات وقائية لسلامة الغذاء في جرش
وبينت المؤسسة ان حملاتها شملت البسطات والاكشاك ومنافذ البيع المباشر حيث جرى فحص ظروف التخزين والتبريد والتحقق من تواريخ الصلاحية والبطاقات البيانية لجميع المواد المعروضة لضمان خلوها من اي مسببات قد تضر بصحة الزوار.
وشددت المؤسسة على ان الجولات الميدانية اظهرت التزاما كبيرا من قبل اصحاب المنشات بالتعليمات الصحية مؤكدة ان فرقها تواصل التنسيق مع بلدية جرش وادارة المهرجان لضمان استمرار الرقابة طوال فترة اقامة الفعاليات الحالية.
واكدت المؤسسة ان كوادرها تقدم ارشادات توعوية مستمرة للعاملين بقطاع الاغذية حول الطرق المثلى لحفظ وتحضير الوجبات خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة التي تتطلب معايير صارمة لمنع فساد الاطعمة وحماية سلامة الجميع.
